Bolivia acaba de demostrar que no es solo un gran productor de café: también sabe servirlo. En la edición 2025 del South America’s 100 Best Coffee Shops, diez cafeterías bolivianas fueron reconocidas entre las mejores del continente. El anuncio se hizo en la Cafés de Colombia Expo 2025 en Bogotá, donde 140 expertos internacionales evaluaron más de 1.800 establecimientos por calidad, innovación, sostenibilidad y experiencia.
Las 10 bolivianas en el ranking:
Typica Café de La Paz llegó al puesto 11 — la mejor posicionada del país. Le siguen Mugen Coffee Project en el 19, Alquimia Specialty Coffee Shop en el 30, Café 4 Llamas de Santa Cruz en el 32, HB Bronze Coffee Bar en el 39, Roaster Specialty Coffee en el 53, Café Buena Vista en el 56, Somos Specialty Coffee de Sucre en el 74, Alto Tostado Coffee Roasters en el 78 y BlackSoul Café Brewing Lab en el 81.
«Este reconocimiento no solo celebra el café que servimos, sino también la historia y el trabajo detrás de cada taza», expresó un representante de Typica Café durante la ceremonia en Bogotá.
Qué significa para Bolivia
Mientras Colombia, Perú y Chile mantuvieron el liderazgo regional, la presencia boliviana fue la gran sorpresa del ranking. No es casualidad: Bolivia produce café arábica de altura entre 1.400 y 2.300 metros, con perfiles sensoriales únicos que el mundo empezó a reconocer. Lo que cambió es que ahora también hay una nueva generación de baristas y tostadores bolivianos que saben transformar ese grano en una experiencia completa.
«Bolivia ha sabido construir un relato propio en torno al café: pequeñas producciones, identidad de origen y una búsqueda constante por la excelencia», destacó uno de los jurados del certamen.
Fuente: Revista Moscatel Bolivia — South America’s 100 Best Coffee Shops 2025
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