Alfajor de chañar con dulce de leche: dentro del universo de alfajores artesanales, esta propuesta agroecológica de La Comida Sana, producida en Córdoba, aparece como una opción poco habitual.
Según la información publicada en la ficha del producto, se trata de un alfajor elaborado con harina de chañar orgánica y harina integral de trigo agroecológica, dos ingredientes que lo diferencian del alfajor tradicional de masa común.
El producto está relleno con dulce de leche artesanal y, de acuerdo con la descripción, no posee conservantes ni aditivos.
Entre los ingredientes declarados figuran: harina integral agroecológica, harina de chañar orgánica, almidón de maíz, manteca, azúcar blanca orgánica, huevos agroecológicos, polvo de hornear, agua filtrada y dulce de leche artesanal.
La propuesta se presenta como un alfajor con identidad regional, donde el chañar aparece como ingrediente protagonista dentro de una receta que mantiene el formato clásico: masa, relleno de dulce de leche y elaboración artesanal.
El producto figura como originario de Córdoba y producido por La Comida Sana.
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