Cañamor: el alfajor argentino que sigue encontrando nuevas formas de reinventarse. Esta vez, la novedad llega desde San Juan con Cañamor, una marca que propone un alfajor elaborado con tapas a base de harina de cáñamo y relleno de pasta de pistacho con chocolate blanco.
La harina de cáñamo se obtiene de semillas autorizadas para uso alimentario y no tiene efecto psicoactivo. Su interés está en el aporte nutricional: contiene proteínas, fibra y ácidos grasos esenciales como omega-3 y omega-6.
En este caso, el producto combina cáñamo agroecológico, elaboración sanjuanina y pistacho, uno de los ingredientes que viene ganando cada vez más presencia en la pastelería argentina. El resultado es un alfajor que mezcla una base poco habitual con un relleno más premium y reconocible para el público.
Cañamor no busca reemplazar al alfajor clásico, sino mostrar que incluso un producto tan tradicional todavía puede sorprender. Porque a veces la innovación no está en cambiarlo todo, sino en sumar un ingrediente inesperado y hacerlo funcionar.
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