No todos los alfajores buscan parecerse al clásico de siempre. Algunos aparecen con una idea diferente, más ligada a ingredientes naturales y sabores menos habituales. Ese es el caso del alfajor de yerba mate y harina de algarroba de Ilexya, una propuesta que combina dos ingredientes muy reconocibles dentro de la identidad argentina.
Según la información compartida por la marca, este alfajor está elaborado con yerba mate y harina de algarroba. La yerba mate aparece destacada como una fuente natural de antioxidantes, mientras que la harina de algarroba aporta fibra, sabor y una sensación más nutritiva.
También se presenta como un alfajor sin azúcares refinados, endulzado con ingredientes naturales, y apto para dietas vegetarianas. Además, la marca señala que está hecho con ingredientes naturales y sin conservantes ni colorantes artificiales.
A simple vista, se diferencia bastante del alfajor tradicional. La imagen muestra una masa de aspecto más rústico, con relleno y baño de chocolate, pero con una identidad más cercana a lo natural y funcional.
No es el típico alfajor pensado solo desde lo dulce. Es una opción para quienes buscan probar algo distinto, con yerba mate, algarroba y una propuesta más alejada del alfajor clásico industrial.
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