En Dubái acaba de abrirse una cafetería llamada Julith que vende el café más caro del mundo: 980 dólares la taza. No es un error de tipeo.
El café se llama Nido 7 Geisha y viene de Panamá. En una subasta donde se presentaron 549 ofertas, se vendieron apenas 20 kilos por 604.000 dólares. El dueño de Julith ganó la puja y planea vender unas 400 tazas con todo lo que compró.
¿Qué tiene este café para justificar ese precio? La variedad Geisha es considerada por muchos expertos la más fina del mundo. Su sabor es delicado y dulce, con notas de jazmín, cítricos y durazno. Nada que ver con el café de todos los días.
El récord anterior en Dubái era de 680 dólares la taza. Este nuevo lo superó ampliamente.
¿Lo probarías si pudieras? Probablemente la respuesta sea no. Pero la existencia de este café dice algo interesante sobre el mundo del café specialty: el grano puede ser tan valorado como el mejor vino o el mejor whisky del mundo.
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