El chocolate Dubai lo empezó, pero la tendencia ya va mucho más allá. Las búsquedas de chocolates y postres rellenos crecieron 191% en 2025 y siguen subiendo en 2026.
¿Qué busca la gente? Sorpresa. Contraste. Que al morder pase algo. Una capa crocante, un relleno cremoso, algo que no esperabas. El chocolate solo ya no alcanza, el consumidor quiere una experiencia completa en cada bocado.
Las marcas lo saben y están respondiendo. Rellenos de pistacho, caramelo, frutos secos, dulce de leche, ganache de sabores exóticos. El que no tiene relleno interesante hoy, está quedando afuera de la conversación.
¿Cuál es tu relleno favorito?
