El Orange Brew Orgánico es una tendencia creciente entre los amantes del café que priorizan lo natural, lo saludable y lo sensorialmente equilibrado. Este cold brew combina café de especialidad con cáscara de naranja orgánica, especias suaves y un toque floral. El resultado: una bebida refrescante, ligeramente ácida, sin edulcorantes ni aditivos artificiales.
Más que una receta, es una filosofía de café consciente.
Ingredientes:
- 80 g de café orgánico molido grueso
- 800 ml de agua filtrada fría
- Cáscara de ½ naranja orgánica (sin parte blanca)
- 1 flor seca comestible (como jazmín o caléndula) – opcional
- 1 trocito de canela en rama – opcional
- Hielo para servir
Preparación:
- En una jarra grande, colocá el café molido.
- Agregá la cáscara de naranja, la flor y la canela si decidís incluirla.
- Verté el agua fría y revolvé suavemente.
- Tapá y dejá en la heladera entre 16 y 20 horas.
- Filtrá con cuidado, asegurándote de quitar los restos vegetales.
- Serví con hielo y decorá con una rodaja fina de naranja o una flor comestible.
¿Qué lo hace “orgánico”?
- Usar café certificado sin pesticidas ni procesos agresivos
- Elegir ingredientes frescos, sin aditivos ni esencias artificiales
- Prepararlo sin endulzantes procesados, para disfrutar la pureza del sabor
Perfil sensorial:
- Aromático: la cáscara aporta aceites esenciales que perfuman todo
- Ácido y vibrante: ideal para días calurosos o como aperitivo
- Naturalmente dulce: gracias a las notas de naranja y especias suaves
Ideal para:
- Cafeterías sustentables
- Consumidores que buscan productos sin procesar
- Eventos con foco en wellness, yoga o brunches naturales
