Si ya probaste el coffee tonic clásico y te enamoraste de su frescura burbujeante, esta versión te va a llevar un paso más allá. El Coffee Tonic con tónica saborizada y café de origen es una combinación pensada para destacar lo mejor de un café especial, utilizando una tónica con carácter propio para complementar —no tapar— los matices del grano.
Esta preparación se acerca mucho a una cata en forma de cóctel sin alcohol. El perfil del café de origen se realza con cada burbuja de una tónica con especias, cítricos, flores o hierbas.
¿Por qué probar esta versión?
- Permite resaltar características específicas del café (acidez, florales, frutales)
- Las tónicas saborizadas (como las de hibisco, cardamomo, jengibre, pepino o toronja) añaden nuevas capas de sabor
- Es una bebida ideal para quienes disfrutan de las notas complejas, con alta definición sensorial
Receta del Coffee Tonic con tónica saborizada y café de origen
Ingredientes:
- 1 shot de espresso (preferentemente de origen: etíope, ruandés, panameño, etc.)
- 150–200 ml de agua tónica saborizada (floral, especiada o cítrica)
- Hielo en cubos
- Rodaja de fruta o hierba que complemente el sabor (opcional)
Preparación paso a paso:
- Llená un vaso con hielo.
- Verté la tónica saborizada bien fría sobre el hielo.
- Prepará el espresso con el café elegido.
- Vertelo despacio sobre el dorso de una cuchara, para lograr el efecto en capas.
- Opcional: decorá con un elemento que acompañe el perfil del café (por ejemplo, cáscara de naranja para un café cítrico; ramita de lavanda para uno floral).
Tips para lograr un equilibrio real:
- Si el café es frutal y ácido, usá tónica de pomelo, lima o hibisco
- Si el café tiene cuerpo y notas dulces, podés combinarlo con tónica especiada o de jengibre
- Evitá mezclar cafés amargos con tónicas demasiado dulces: podrían saturar el paladar
El Coffee Tonic con tónica saborizada y café de origen es un formato ideal para baristas que quieren mostrar perfiles de taza distintos, o para aficionados que buscan una forma elegante y refrescante de disfrutar cafés complejos. Es moderno, versátil y siempre sorprendente.
