El Dirty Black Sesame Latte es quizás uno de los dirty drinks más sorprendentes y elegantes. Inspirado en la tradición asiática del uso del sésamo negro en bebidas, helados y dulces, esta versión combina una base fría de leche y pasta de sésamo negro con un espresso caliente que se hunde lentamente en la mezcla. El resultado es una bebida visualmente oscura, intensa y con un sabor tostado y cremoso que no se parece a ningún otro.
Este dirty drink no solo llama la atención por su color casi grafito, sino también por su textura sedosa y su perfil aromático, donde el sésamo y el café se potencian mutuamente de forma inesperada.
¿Por qué probar el Dirty Black Sesame Latte?
- Tiene un sabor profundo y tostado, ideal para paladares curiosos
- Es nutritivo y saciante, gracias a la pasta de sésamo negro
- Su apariencia oscura e intensa lo convierte en una bebida visualmente impactante
Receta del Dirty Black Sesame Latte
Ingredientes:
- 1 cucharadita colmada de pasta de sésamo negro (natural o ligeramente endulzada)
- 150 ml de leche fría (entera o vegetal, preferentemente avena o almendra)
- 1 shot de espresso caliente
- Hielo (opcional)
Preparación paso a paso:
- Disolvé la pasta de sésamo negro en la leche fría, ayudándote con un batidor manual o espumador. Si querés una textura más suave, podés colar la mezcla antes de servir.
- Verté la mezcla en un vaso transparente. Añadí hielo si querés una versión más refrescante.
- Prepará el espresso y vertelo lentamente sobre una cuchara, justo encima de la leche con sésamo, para lograr el efecto dirty.
- Serví sin mezclar.
Tips para lograr un resultado perfecto:
- Usá pasta de sésamo negro de calidad, sin aditivos artificiales ni exceso de azúcar.
- Si deseás endulzar, una cucharadita de miel o jarabe simple puede equilibrar el amargor del café y la intensidad del sésamo.
- Un café de tueste medio o claro funciona mejor que un café oscuro, para que no opaque el sabor del sésamo.
El Dirty Black Sesame Latte es una opción ideal para los amantes de sabores tostados, para quienes buscan bebidas funcionales y originales, o simplemente para quienes quieren algo distinto, tanto en el vaso como en el paladar. Es un dirty drink gourmet, sofisticado y memorable.
