Esta receta transforma ingredientes simples en una propuesta elegante y sabrosa. Las mini pizzetas de masa crocante con chocolate fundido, frutos secos y un toque fresco de romero logran un equilibrio entre dulzor, textura y aroma que sorprende en cada bocado.
Ingredientes
- 1 masa de pizza casera o comprada
- 100 gramos de monedas de chocolate con leche (o amargo, según preferencia)
- 2 cucharadas de almendras, pistachos o nueces tostadas y picadas
- Hojitas frescas de romero (solo las puntas tiernas)
- 1 cucharada de miel suave
Procedimiento
- Precalentá el horno a 200 °C.
- Estirá la masa sobre una superficie enharinada y cortá círculos de 6 a 8 cm de diámetro con un cortante o vaso ancho.
- Colocá las mini pizzetas en una placa para horno con papel manteca. Pinchá la superficie con tenedor para evitar que se inflen.
- Hornealas entre 10 y 12 minutos o hasta que estén apenas doradas.
- Al sacarlas del horno, colocá inmediatamente una moneda de chocolate sobre cada una. Dejá reposar 1 o 2 minutos para que el chocolate se funda con el calor residual.
- Esparcí por encima los frutos secos picados y unas hojitas de romero fresco.
- Terminá con un hilo de miel sobre cada una y serví tibias.
Sugerencias
- Para una versión más intensa, usá chocolate amargo y agregá escamas de sal marina al final.
- Si preferís una base más dulce, podés usar masa de tarta o hojaldre como alternativa a la masa de pizza.
- Servilas como parte de una tabla de postres, junto a frutas frescas y queso cremoso.
