Hablar de Chocolate Águila es hablar de historia, tradición y sabor familiar. Fundada en 1880 en Buenos Aires, esta marca es una de las más antiguas de Argentina y ha acompañado generaciones en desayunos, meriendas, tortas caseras y recetas clásicas. Más que una marca, es un ícono nacional del chocolate.
Un origen con visión europea
La historia comienza con Abel Saint, un inmigrante francés que fundó la fábrica en el barrio porteño de Barracas. Inspirado en los métodos suizos y franceses, Saint trajo al país una maquinaria pionera para trabajar el cacao y transformarlo en chocolate. Así nació la primera fábrica argentina de chocolate de calidad europea, con producción local.
El chocolate para cocinar
Lo que diferencia a Chocolate Águila es su asociación directa con la cocina casera. Su tableta para repostería, con su envoltorio marrón, letras doradas y el clásico logo del águila, se convirtió en un símbolo en los hogares argentinos.
Entre sus productos más reconocidos están:
- Tableta de chocolate para taza (60% cacao)
- Chocolate Águila amargo para repostería
- Cobertura para postres y tortas
- Galletitas Águila bañadas en chocolate
- Chocolates rellenos y tabletas listas para consumir
El secreto de su permanencia
A diferencia de otras marcas que se enfocaron en bombonería o lujo, Águila apostó por ser parte del ritual cotidiano. Su chocolate para taza, preparado con leche y servido bien caliente, es un clásico de invierno. Y su uso en recetas como la chocotorta, brownies o alfajores caseros refuerza su presencia en la memoria colectiva.
Evolución con los tiempos
Hoy Águila forma parte del grupo Arcor, pero ha mantenido su identidad. La marca amplió su línea de productos con nuevas variedades de chocolate amargo, semiamargo y blanco, así como opciones listas para derretir o utilizar directamente en pastelería profesional.
Además, ha renovado su imagen sin perder su esencia clásica, sumando campañas que recuperan el valor de lo hecho en casa y lo auténtico.
