Un sabor marplatense que quedó en la memoria
Para quienes recorrieron los kioscos y confiterías de Mar del Plata en cierto momento, el Alfajor Pleno seguramente evoca un recuerdo particular. Este alfajor local, con su sabor distintivo, supo hacerse un lugar entre las opciones preferidas tanto de los habitantes de la ciudad como de los visitantes que llegaban a disfrutar de la costa.
Detrás de este producto se encontraba una empresa marplatense. Aunque la información detallada sobre la firma sea escasa, su origen local era un rasgo distintivo, al igual que el hecho de que su producción cesó hace algunos años.
La razón exacta de su desaparición del mercado no está documentada públicamente. Sin embargo, la dinámica competitiva, la evolución de las preferencias de los consumidores y los desafíos económicos suelen ser factores que pueden influir en la continuidad de productos de origen regional.
Hoy, son muchos los marplatenses y turistas quienes rememoran con cierta nostalgia el sabor y la textura del Alfajor Pleno. Su ausencia se siente entre aquellos que valoraban los alfajores con un sello tradicional de la región.
Así, el Alfajor Pleno se inscribe en la historia gastronómica de Mar del Plata. Aunque ya no esté disponible, su legado perdura en la memoria de quienes lo conocieron, como un testimonio de la diversidad de sabores que han enriquecido la identidad culinaria local.o de la ciudad.
