El Iced Mocha es la opción ideal para quienes aman el café pero no quieren renunciar al sabor del chocolate. Esta bebida combina espresso, leche fría, hielo y un toque de cacao real para crear un café frío cremoso, dulce y ligeramente amargo. A diferencia de muchos mochas comerciales que usan jarabes artificiales, esta versión casera apuesta por ingredientes auténticos.
Ingredientes:
- 1 shot de espresso o ½ taza de café fuerte
- 1 taza de leche (entera o vegetal)
- 2 cucharaditas de cacao amargo en polvo
- 1 a 2 cucharaditas de azúcar o miel
- Hielo en cubos
- (Opcional) crema batida y virutas de chocolate
Preparación:
- En una taza pequeña, mezclá el cacao con el azúcar. Agregá un poco del café caliente para disolver ambos hasta formar una pasta suave.
- Añadí el resto del café y revolvé bien.
- En un vaso alto lleno de hielo, verté esta mezcla de café con cacao.
- Agregá la leche fría lentamente para lograr un contraste visual atractivo.
- Opcional: coroná con crema batida y virutas de chocolate para una versión más golosa.
Tip: Si querés una textura más espesa, podés licuar todo con hielo hasta obtener una consistencia tipo frappé.
Este Iced Mocha es perfecto como merienda energética o capricho de media mañana.
