Las cafeteras espresso manuales permiten vivir la experiencia del café como un barista. Son las favoritas de quienes valoran el sabor y el proceso. Aquí analizamos en detalle sus características, ventajas, desventajas y equipamiento.
☕ 1. De’Longhi Dedica EC685
- Capacidad tanque de agua: 1,1 litros
- Conexión a red de agua: ❌ No
- Espumador de leche: ✅ Vaporizador clásico ajustable
- Programas:
- 1 o 2 tazas
- Modo económico (autoapagado)
- Control de temperatura (3 niveles)
- Ventajas:
- Diseño compacto (15 cm de ancho)
- Buena presión (15 bares)
- Rápido calentamiento
- Ideal para cocinas pequeñas
- Desventajas:
- No incluye molinillo
- Vaporizador limitado para leche microespumada
- Puede vibrar con tazas muy livianas
☕ 2. Breville Bambino Plus
- Capacidad tanque de agua: 1,9 litros
- Conexión a red de agua: ❌ No
- Espumador de leche: ✅ Automático, con sensor de temperatura
- Programas:
- Textura de leche automática (3 niveles)
- Control de temperatura de la leche
- Preinfusión baja presión
- 1 o 2 tazas personalizables
- Ventajas:
- Calienta en 3 segundos
- Excelente vaporizador automático
- Muy intuitiva
- Gran relación calidad-precio
- Desventajas:
- No permite conexión directa de molinillo
- Botonera sin pantalla
- No es apta para modificar la presión de extracción
☕ 3. Rancilio Silvia (V6 actual)
- Capacidad tanque de agua: 2 litros
- Conexión a red de agua: ❌ No (requiere rellenado manual)
- Espumador de leche: ✅ Profesional, tipo barista (manual)
- Programas:
- Control manual completo
- Termostato de temperatura
- Ventajas:
- Calidad profesional en casa
- Excelente estabilidad térmica
- Portafiltro metálico de 58 mm
- Larga durabilidad
- Desventajas:
- Curva de aprendizaje elevada
- No tiene programas automáticos
- Sin control electrónico ni pantalla
- Requiere molinillo externo sí o sí
☕ 4. Gaggia Classic Pro
- Capacidad tanque de agua: 2,1 litros
- Conexión a red de agua: ❌ No
- Espumador de leche: ✅ Profesional, tipo barista (manual)
- Programas:
- 1 y 2 tazas manual
- Botonera básica sin pantalla
- Caldera de acero inoxidable
- Ventajas:
- Buena presión (15 bares)
- Robusta y confiable
- Apta para modificar y actualizar (mod-friendly)
- Desventajas:
- No tiene programas preconfigurados
- No incluye molinillo
- Requiere técnica para controlar la temperatura y extracción
Comparativa Rápida
| Modelo | Tanque | Vaporizador | Programas automáticos | Para leche | Molinillo incluido | Ideal para |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dedica EC685 | 1,1 L | Manual básico | Sí (básico) | ✅ | ❌ | Iniciación |
| Bambino Plus | 1,9 L | Automático | Sí (temperatura/textura) | ✅ | ❌ | Intermedios |
| Rancilio Silvia | 2 L | Profesional | ❌ | ✅ | ❌ | Avanzados |
| Gaggia Classic Pro | 2,1 L | Profesional | ❌ | ✅ | ❌ | Puristas |
¿Se pueden conectar a la red de agua?
Ninguna de estas cafeteras domiciliarias viene preparada para conexión directa a la red. Son de carga manual, lo que también las hace más simples de instalar y mantener.
