Aunque el café nitrogenado suele asociarse con cafeterías especializadas y grifos de cerveza fría, hoy es posible disfrutar esta bebida enlatada o embotellada desde la comodidad de tu casa. Las marcas que lo ofrecen han logrado mantener su textura cremosa, su sabor suave y su frescura gracias a tecnologías de envasado avanzadas. En este artículo, te mostramos cuáles son las más destacadas y qué ofrecen.
¿Qué buscar en un buen nitro coffee listo para consumir?
- Base de café de buena calidad (preferentemente cold brew, no espresso frío)
- Nitrógeno añadido al momento del embotellado
- Sin aditivos artificiales ni azúcares añadidos
- Lata o botella presurizada que conserve las propiedades del gas
Marcas destacadas en el mercado internacional
1. Starbucks Nitro Cold Brew
Una de las más accesibles a nivel global. Se encuentra en supermercados y tiendas especializadas. Tiene versiones simples y otras con vainilla dulce o crema.
2. Rise Brewing Co. (EE.UU.)
Marca pionera en el café nitro orgánico. Ofrece versiones clásicas, con avena, mocha o latte de vainilla. Enlatado 100% reciclable, sabor balanceado y sin azúcar añadido.
3. Stumptown Coffee Roasters (EE.UU.)
Alta calidad en cold brew y excelente consistencia en nitro coffee. Su presentación en botella de vidrio lo hace aún más premium.
4. Minor Figures (Reino Unido)
Café cold brew infusionado con nitrógeno y leche de avena, completamente vegano. Ideal para quienes buscan una textura suave y un perfil de sabor diferente.
5. Sandows (Reino Unido)
Aunque ya no se comercializa masivamente, fue una de las primeras en innovar en este segmento. Algunas versiones aún se consiguen en tiendas especializadas.
6. La Colombe (EE.UU.)
Ofrece “Draft Latte”, una mezcla cremosa de café frío con espuma de leche y nitro, enlatado y listo para beber. Muy apreciado por su textura.
¿Y en Latinoamérica?
Aunque el mercado es incipiente, algunas marcas artesanales y tostadores independientes comienzan a experimentar con café nitrogenado embotellado. Se pueden encontrar en ferias de café, tiendas especializadas o eventos gastronómicos. Están surgiendo proyectos piloto en países como Colombia, México, Brasil y Argentina.
¿Vale la pena comprarlos?
Sí, sobre todo si:
- No tenés el equipo para hacerlo en casa
- Querés probarlo antes de invertir en un sifón
- Buscás comodidad sin perder calidad
- Te interesa una opción sin azúcar ni calorías añadidas
Además, muchas marcas están incluyendo opciones orgánicas, veganas y de comercio justo, lo que suma puntos para quienes buscan consumir con conciencia.
