John & Joe Coffee Roasters representa la nueva generación del café de especialidad argentino. Fundado por apasionados del café con experiencia internacional, este emprendimiento combina conocimientos técnicos de primer nivel con un enfoque estético sobrio, minimalista y profesional. Su misión: acercar café de excelente calidad a consumidores exigentes, con información clara, trazabilidad y perfiles sensoriales bien definidos.
Desde su planta de tostado en Buenos Aires, John & Joe tuesta café en lotes pequeños, cuidando cada detalle: origen del grano, fecha de cosecha, variedad botánica, proceso de beneficio, perfil de tueste y notas en taza. Trabajan con cafés de Colombia, Etiopía, Perú, Honduras, Brasil y más, eligiendo lotes frescos, en su mayoría 100% arábica y de comercio directo o éticamente certificados.
Utilizan tostadoras Giesen, una de las marcas más reconocidas a nivel mundial por su precisión y capacidad de control térmico. Las curvas de tueste son diseñadas, registradas y reproducidas digitalmente, lo que permite mantener una consistencia sobresaliente en cada lote. Esta tecnología, sumada a la experiencia de su equipo, da como resultado un café con sabores limpios, equilibrados y expresivos.
Uno de sus valores diferenciales es el compromiso con la educación del consumidor: sus empaques incluyen información clara sobre origen, variedad, altura y perfil sensorial. Además, ofrecen packs por método de preparación (espresso, V60, prensa francesa, etc.) y explican en su web y redes cómo preparar cada tipo de café correctamente.
John & Joe también abastece a cafeterías de especialidad y ofrece capacitaciones para baristas y emprendedores que desean lanzar su propia marca. Además, trabajan con un fuerte sentido de comunidad, colaborando con otros actores del rubro en ferias, competencias y eventos del café.
Con presencia en tiendas especializadas, cafeterías y venta directa online, John & Joe ha logrado consolidarse como una de las marcas más consistentes y profesionales del país, demostrando que la combinación de técnica, pasión y transparencia puede elevar la experiencia del café a otro nivel.
