Sí, el chocolate rosa existe y se conoce como chocolate Ruby. Fue introducido al mercado por la compañía suiza Barry Callebaut en 2017. El chocolate Ruby tiene un color rosado natural y un sabor único, que es a menudo descrito como afrutado y ligeramente ácido.
El color y el sabor del chocolate Ruby provienen de las semillas de cacao Ruby, que son una variedad especial de granos de cacao. No se le añaden colorantes ni saborizantes adicionales para obtener su característico color rosado y sabor distintivo.
