A veces, lo más sorprendente es también lo más simple. La combinación de espresso con jugo de naranja natural y hielo se ha convertido en una de las fórmulas preferidas por los amantes del café experimental. Esta bebida, también conocida como orange espresso on ice, no necesita leche ni jarabes: solo café, fruta y frescura. ¿El resultado? Un trago energizante, ácido, dulzón y con un final intenso que despierta todos los sentidos.
Esta preparación está ganando popularidad en cafeterías de Europa y Asia, especialmente en lugares donde se prioriza lo natural y lo visual. El contraste entre el color oscuro del espresso y el tono brillante del jugo la convierte en una opción muy “instagrameable”. Pero más allá de lo estético, esta bebida conquista por su sabor.
🧊 ¿Cómo se prepara?
Ingredientes:
- 120 ml de jugo de naranja natural (recién exprimido)
- 1 o 2 shots de espresso caliente
- Hielo en cubos
Paso a paso:
- En un vaso alto, colocá abundante hielo.
- Verté el jugo de naranja hasta cubrir ¾ del vaso.
- Encima, con cuidado, agregá el espresso caliente. Si lo hacés despacio, verás cómo se forma una capa separada que queda visualmente increíble.
- Opcional: decorá con una rodajita fina de naranja o una ramita de romero para aportar aroma.
☕ ¿Qué café usar?
Lo ideal es un café de perfil afrutado y con acidez brillante, como un grano etíope, ruandés o colombiano con tueste claro. Evitá cafés muy tostados o amargos, que pueden chocar con la dulzura del jugo.
Este tipo de preparación es perfecta para días calurosos o como alternativa a bebidas dulces. Tiene solo tres ingredientes, es natural, sin azúcar agregada y con todo el carácter del café de especialidad.
Si querés impresionar a tus visitas o simplemente renovar tu forma de tomar café, el espresso con jugo de naranja y hielo es un gran punto de partida en el mundo del Coffee Citrus.
