Si hay una bebida que captura la esencia de lo dirty con un toque gourmet, es el Dirty Pistachio Latte. Esta variante se suma a la tendencia de los dirty drinks con una base suave y untuosa de leche fría mezclada con pasta de pistacho, coronada por un espresso caliente que cae en forma de remolino oscuro.
El resultado es una bebida visual, sofisticada y absolutamente deliciosa, ideal para quienes aman el pistacho y buscan nuevas formas de disfrutar el café con un giro original.
🟢 ¿Qué tiene de especial?
El Dirty Pistachio Latte destaca por:
- Su color verde pálido, que crea un hermoso contraste con el café
- Una textura cremosa que recuerda a un postre líquido
- Un sabor dulce, levemente salado, con notas tostadas del pistacho que se potencian con el espresso
No es solo una bebida: es casi un capricho dulce en versión café.
🧪 Receta del Dirty Pistachio Latte
Ingredientes:
- 1–2 cucharaditas de pasta de pistacho (natural, sin azúcar o ligeramente endulzada)
- 150 ml de leche fría (entera o vegetal, como almendra o avena barista)
- 1 shot de espresso caliente
- Hielo (opcional)
- Topping opcional: pistacho picado, crema batida o ralladura de chocolate blanco
Paso a paso:
- En un vaso o taza transparente, disolvé la pasta de pistacho en la leche fría (podés ayudarte con un mixer o espumador para lograr textura uniforme).
- Añadí hielo si lo querés bien frío.
- Verté la mezcla en el vaso.
- Prepará el espresso y vertelo lentamente sobre el dorso de una cuchara para que flote por encima sin mezclarse.
- Opcional: decorá con pistacho picado o crema batida para un acabado aún más tentador.
🎯 Tips para que quede perfecto:
- Si usás pasta de pistacho sin azúcar, podés agregar un toque de jarabe de vainilla o miel.
- La leche fría ayuda a mantener la separación visual.
- Usá un espresso de perfil suave, para no tapar el sabor del pistacho.
Este Dirty Pistachio Latte es perfecto para cafés especiales, brunchs, o simplemente para darte un gusto que combina lo mejor del café con el universo de los frutos secos. Es dulce, cremoso, visualmente impactante y absolutamente instagrameable.
