¿Matcha y café juntos? Sí, y no solo es posible: es delicioso. El Dirty Matcha Latte combina dos mundos que parecían opuestos —el del té verde japonés y el del espresso— en una bebida estética, compleja y absolutamente de tendencia.
Este dirty drink juega con contrastes de color, temperatura y sabor: la base fría de matcha cremoso se encuentra con un espresso caliente que se derrama lentamente, creando capas irregulares y un efecto marmolado verde y café que es puro arte en un vaso.
🍵 ¿Qué es exactamente?
El Dirty Matcha Latte es una bebida fría en capas:
- Base: leche espumada fría con matcha (té verde en polvo)
- Cima: espresso caliente vertido sin revolver
El resultado: un espectáculo visual y una experiencia de sabor única, donde el dulzor herbal del matcha se funde con la intensidad tostada del café.
🧪 Receta del Dirty Matcha Latte
Ingredientes:
- 1 cucharadita colmada de matcha (grado culinario o ceremonial)
- 100 ml de leche vegetal o entera (bien fría)
- 1 shot de espresso caliente
- Hielo (opcional)
- Jarabe de vainilla o miel (opcional, para endulzar)
Paso a paso:
- Disolvé el matcha en 20–30 ml de agua a temperatura ambiente. Batilo con un batidor de bambú (chasen) o un espumador hasta que no queden grumos.
- Añadí la leche fría al matcha y mezclá bien. Podés usar un espumador para darle textura.
- Serví esa mezcla en un vaso transparente con hielo (si querés).
- Verté el espresso caliente sobre una cuchara justo encima, con cuidado, para formar la capa superior.
- No mezcles. Serví así: sucio, con vetas verdes y cafés.
🌱 ¿A qué sabe?
Es una bebida con personalidad:
- Dulce y herbácea en la base
- Tostada y amarga en la cima
- Cremosa, fresca y estimulante
Cada sorbo cambia, y al final todo se unifica en una mezcla suave, con un final largo y energizante.
🎯 Tip adicional:
Probá con leche de avena barista: resalta las notas del matcha y ayuda a formar capas perfectas.
El Dirty Matcha Latte es una obra de arte líquida, ideal para quienes buscan algo original, nutritivo y estéticamente irresistible.
