☕ ¿Cuanta cafeína tiene?
Un espresso simple (25–30 ml) contiene en promedio entre 60 y 80 miligramos de cafeína. Esta cifra puede variar según el tipo de grano, el tueste, la dosis y la precisión de la extracción. Los granos Robusta, por ejemplo, tienen casi el doble de cafeína que los Arábica, y suelen utilizarse en pequeñas proporciones en blends para espresso.
Aunque el espresso tiene una alta concentración de cafeína por mililitro, su volumen es pequeño. Comparado con una taza de café filtrado de 200 ml, que puede contener entre 120 y 150 mg de cafeína, el espresso estimula rápido pero por menos tiempo.
Además, factores como la molienda, la temperatura del agua y el tiempo de extracción también afectan la cantidad de cafeína extraída. En resumen, el espresso es potente, pero no necesariamente el más “fuerte” en términos absolutos.
