Aunque el café verde se presenta muchas veces como una bebida natural, saludable y funcional, no está exento de efectos adversos ni es recomendable para todo el mundo. Como ocurre con cualquier producto con acción fisiológica, es importante conocer sus contraindicaciones, posibles efectos secundarios y precauciones de uso, especialmente si se lo consume con fines terapéuticos o como suplemento.
⚠️ 1. Presencia de cafeína
Aunque el café verde tiene menos cafeína que el café tostado, sigue conteniendo esta sustancia en cantidades variables según el origen y la variedad del grano. Por eso, puede provocar:
- Nerviosismo, insomnio o irritabilidad en personas sensibles.
- Aumento del ritmo cardíaco o presión arterial, especialmente si se consume en grandes cantidades o si ya hay antecedentes cardíacos.
- Malestar gastrointestinal, como acidez o náuseas, en personas con gastritis o reflujo.
La cafeína también puede interferir con ciertos medicamentos, como ansiolíticos, antidepresivos, hipertensivos o broncodilatadores.
🚫 2. Contraindicaciones absolutas
El consumo de café verde está desaconsejado en los siguientes casos:
- Embarazo y lactancia, debido a la cafeína y a la falta de estudios concluyentes.
- Personas con hipertensión arterial no controlada.
- Niños y adolescentes: su sistema nervioso aún está en desarrollo.
- Personas con úlceras, colitis o gastritis severa.
- Trastornos del sueño crónicos.
- Pacientes con trastornos de ansiedad o trastornos bipolares, donde la cafeína puede agravar síntomas.
💊 3. Cuidado con los suplementos de café verde
Muchos suplementos de café verde se comercializan como quemadores de grasa o potenciadores del metabolismo. Estos productos suelen contener extractos estandarizados con altas concentraciones de ácido clorogénico y cafeína, lo que aumenta el riesgo de efectos secundarios si:
- Se superan las dosis recomendadas.
- Se combinan con otros estimulantes o medicamentos.
- Se consumen sin supervisión médica en personas con patologías crónicas.
🤢 4. Efectos adversos más comunes
- Dolor de cabeza.
- Mareos leves.
- Dolor estomacal o sensación de pesadez.
- Palpitaciones.
- Irritabilidad.
- Necesidad de orinar con mayor frecuencia.
En la mayoría de los casos, estos efectos se presentan solo con dosis elevadas o sensibilidad individual.
✅ 5. Cómo consumirlo de forma segura
- Comenzá con dosis bajas (una taza diaria) y observá tu respuesta.
- Evitá consumirlo en ayunas si tenés sensibilidad digestiva.
- No lo combines con otras fuentes de cafeína (café, mate, bebidas energéticas).
- Si tomás medicación, consultá a tu médico antes de empezar.
Conclusión:
El café verde es un producto natural, pero no es inocuo ni está libre de efectos secundarios. Usado con conocimiento y moderación, puede ser seguro para la mayoría de los adultos sanos. Pero como toda sustancia bioactiva, requiere responsabilidad. Saber quién puede tomarlo —y quién no— es fundamental para aprovechar sus beneficios sin riesgos innecesarios.
