Si buscás una versión más compleja y refinada del coffee tonic, el Coffee Tonic con pomelo rosado es una opción ideal. Esta variante aporta un nivel extra de frescura y amargor, gracias al jugo y la rodaja de pomelo, que intensifican el perfil seco de la tónica sin opacar al espresso.
Visualmente es impactante, con tonos dorados y rosados entre las burbujas, y su sabor es perfecto para quienes prefieren bebidas menos dulces, más intensas y aromáticas. Este coffee tonic es tan bueno en una tarde de verano como para sorprender en una carta de cafetería de autor.
¿Qué lo hace distinto?
- El pomelo rosado suma un amargor más fino y un perfume cítrico complejo
- Combina bien con tónicas neutras o especiadas
- Es una bebida sofisticada, seca y muy refrescante, con un toque exótico
Receta del Coffee Tonic con pomelo rosado
Ingredientes:
- 1 shot de espresso (recién hecho)
- 150 ml de agua tónica (fría, clásica o con botánicos)
- 30 ml de jugo de pomelo rosado fresco (opcional, pero recomendado)
- Hielo en cubos
- 1 rodaja fina de pomelo rosado
Preparación paso a paso:
- Llená un vaso largo con hielo.
- Agregá el jugo de pomelo rosado.
- Verté la tónica con cuidado sobre el hielo.
- Prepará el espresso y vertelo muy despacio sobre una cuchara para que flote en la parte superior.
- Decorá con una rodaja de pomelo en el borde o dentro del vaso.
Consejos para lograr equilibrio:
- Si usás jugo fresco, evitá que tenga pulpa: puede interferir con las burbujas.
- Un café de perfil cítrico y limpio, como un etíope lavado, realza los sabores del pomelo sin volverse agrio.
- Tónicas con botánicos como romero o enebro pueden enriquecer aún más el sabor.
El Coffee Tonic con pomelo rosado es una bebida moderna, elegante y muy refrescante. Ideal para quienes aman los sabores secos y aromáticos, y para quienes buscan una versión más sofisticada del clásico coffee tonic.
