Si el espresso tónico ya es una joya dentro del café moderno, su versión con un toque cítrico lleva la experiencia a otro nivel. El Coffee Tonic con cítricos es una bebida elegante, chispeante y llena de contrastes: la amargura del café, el gas de la tónica y la frescura de una rodaja de pomelo, lima o naranja crean un trago que se siente más cerca de un cóctel que de una taza de café tradicional.
Este tipo de bebida nació en las cafeterías escandinavas hace varios años y se expandió rápidamente en Asia, Estados Unidos y Australia. En muchas cartas de café de especialidad ya ocupa un lugar entre los clásicos modernos. ¿Su secreto? La simplicidad bien equilibrada.
🍹 ¿Cómo se prepara un Coffee Tonic con cítricos?
Ingredientes:
- 1 o 2 shots de espresso
- 150–200 ml de agua tónica (bien fría)
- Hielo en cubos
- Rodaja de lima, pomelo o naranja
Paso a paso:
- Llená un vaso largo con hielo.
- Verté el agua tónica con suavidad para que no pierda gas.
- Añadí una rodaja de cítrico (podés presionarla apenas para soltar aroma).
- Por último, agregá el espresso lentamente sobre el hielo, para que flote sobre la tónica y se forme una capa oscura en la parte superior.
- No se revuelve: se bebe así, por capas, para que los sabores se vayan mezclando en la boca.
☕ Tips de experto:
- Usá un espresso de perfil limpio y cítrico (como un etíope o centroamericano).
- Elegí tónicas neutras o con toques herbales. Evitá las que tienen mucho dulzor.
- El pomelo le aporta un amargor fino; la lima o el limón, más acidez. Probá y elegí tu favorito.
El Coffee Tonic cítrico es ideal para quienes buscan una bebida refrescante sin alcohol, con un perfil adulto y moderno. Perfecta para los días calurosos o como una opción de café diferente para sorprender a tus invitados.
