Si pensabas que ya habías probado todo en el mundo del café frío, esperá a descubrir la Coffee Citrus Soda. Esta bebida combina espresso, jugo cítrico y soda o agua gasificada, creando un trago efervescente, refrescante y lleno de personalidad, perfecto para quienes aman el café pero quieren algo diferente.
Con estética de mocktail y alma cafetera, esta receta está ganando terreno en cafeterías modernas y redes sociales de todo el mundo. En Asia, Estados Unidos y partes de Europa ya figura como una de las grandes tendencias de la temporada, y ahora podés prepararla en casa fácilmente.
🍹 ¿Qué tiene de especial?
Lo que diferencia a la Coffee Citrus Soda de otras bebidas es la presencia de burbujas, que aportan ligereza y sensación de frescura, y una capa de espresso que queda flotando visualmente por encima, como si fuera un cóctel sofisticado.
El resultado es una bebida en capas: primero el café, luego el cítrico, y al final la efervescencia.
🧪 Receta clásica de Coffee Citrus Soda
Ingredientes:
- 1 shot de espresso (o 2 si preferís más intensidad)
- 100 ml de jugo de naranja natural (o pomelo rosado si querés algo más amargo)
- 100 ml de soda sin sabor (bien fría)
- Hielo en cubos
- Rodaja de naranja, lima o romero para decorar
- Opcional: 1 cucharadita de jarabe simple, de vainilla o miel (si querés endulzar)
Paso a paso:
- En un vaso largo, colocá hielo hasta la mitad.
- Añadí el jugo de naranja fresco.
- Sumá la soda fría lentamente, para conservar las burbujas.
- Verté el espresso con cuidado sobre una cuchara para que no se mezcle del todo: se va a formar una capa oscura arriba.
- Decorá con una rodaja fina de cítrico o una ramita de romero fresco.
No se revuelve: se sirve por capas, y cada sorbo combina una parte distinta de la bebida.
🔁 Variantes para jugar:
- Con yuzu o lima sutil para un perfil más ácido y herbal.
- Con agua tónica en vez de soda para una versión más compleja (Coffee Tonic Citrus).
- Con café de origen etíope o panameño para destacar las notas frutales.
- Con unas gotas de bitter de naranja si querés una experiencia similar a la de un cóctel sin alcohol.
☕ ¿Por qué probarla?
- Es ligera, sin leche ni cremas.
- Ideal para el calor, como alternativa al cold brew o al iced latte.
- Queda increíblemente bien presentada, ideal para redes sociales o cartas de cafeterías que quieren ofrecer algo distinto.
- Es natural, energética y puede prepararse sin azúcar.
La Coffee Citrus Soda es, sin dudas, una de las formas más creativas de tomar café hoy. Si buscás renovar tu paladar y salir de lo clásico, esta es una de esas recetas que marcan un antes y un después.
