Una propuesta sustentable para disfrutar el café sin culpa
La marca argentina de café de especialidad Caffettino dio un paso histórico en la industria cafetera local al presentar sus cápsulas compostables, compatibles con máquinas Nespresso. Se trata de las primeras fabricadas íntegramente en el país, fruto de más de tres años de trabajo e investigación en su planta ubicada en Villa Lynch, provincia de Buenos Aires.
Estas nuevas cápsulas están elaboradas con biopolímeros derivados del almidón de papa, un material biodegradable que puede descomponerse en un compost doméstico en tan solo 6 a 12 meses, a diferencia de las cápsulas tradicionales de plástico o aluminio que tardan cientos de años en degradarse.
La innovación no solo se limita al envase: los filtros también son compostables y fueron diseñados para conservar la calidad de extracción del café. De este modo, Caffettino combina sustentabilidad con excelencia en sabor, alineándose con una tendencia creciente entre los consumidores que buscan productos más responsables con el medio ambiente.
Desde la empresa aseguran que su planta ya puede producir alrededor de 300.000 cápsulas por mes, y que el objetivo es duplicar ese número en el corto plazo. También anticiparon que están desarrollando cápsulas compatibles con otros sistemas como Dolce Gusto, y que planean ofrecer su tecnología a otras marcas interesadas en sumarse al cambio sustentable.
El lanzamiento se dará a conocer oficialmente en la feria Caminos y Sabores Edición BNA, que tendrá lugar del 3 al 6 de julio en La Rural. Allí, los asistentes podrán probar las cápsulas, asistir a charlas y talleres, y conocer el proceso detrás de esta propuesta innovadora.
Además de la producción, Caffettino busca educar al consumidor sobre cómo compostar adecuadamente y cómo incorporar hábitos más ecológicos al ritual diario del café. También se encuentran desarrollando nuevas alternativas sustentables, como bolsas filtrantes tipo drip para preparar café sin residuos plásticos.
Con esta iniciativa, Caffettino no solo marca un hito en el mercado argentino, sino que propone un nuevo estándar: disfrutar de un buen café puede ser también un acto de cuidado hacia el planeta.
