El café moka combina lo mejor de dos mundos: la intensidad del café y la dulzura del chocolate. A diferencia de las versiones con jarabes artificiales, esta receta usa cacao en polvo real, logrando un sabor más profundo, casero y delicioso.
Ingredientes:
- ½ taza de café fuerte recién hecho (espresso o filtrado concentrado)
- 1 cucharada de cacao amargo en polvo
- 1 cucharada de azúcar (ajustable al gusto)
- ½ taza de leche caliente (entera o vegetal)
- (Opcional) crema batida y virutas de chocolate para decorar
Preparación:
- En una taza o bowl pequeño, mezclá el cacao con el azúcar y agregá un chorrito del café caliente para formar una pasta.
- Revolvé bien hasta que no queden grumos.
- Añadí el resto del café y mezclá completamente.
- Incorporá la leche caliente lentamente, revolviendo hasta integrar.
- Si querés, decorá con crema batida y espolvoreá con cacao o ralladura de chocolate.
Tip: Podés usar chocolate en barra derretido en lugar de cacao para una versión más intensa. También queda muy bien con leche de almendras o avena.
Ideal para tardes frescas, como postre líquido o para acompañar una buena charla.
