Inspirado en el tradicional té chai de la India, este café especiado combina el cuerpo del café con las especias cálidas y dulces del chai: canela, cardamomo, jengibre y clavo. El resultado es una bebida intensa, reconfortante y perfecta para quienes buscan algo distinto sin complicarse en casa.
Ingredientes:
- ½ taza de café caliente (fuerte)
- ½ taza de leche caliente (entera o vegetal)
- ¼ cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de jengibre en polvo
- 1 pizca de cardamomo (molido o en vaina)
- 1 clavo de olor (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar, miel o sirope (opcional)
Preparación:
- En una ollita pequeña, calentá la leche con todas las especias (podés usar solo las que tengas).
- Cuando esté bien caliente, apagá el fuego y dejá reposar 1 minuto. Colá si usaste clavo o cardamomo entero.
- Serví el café caliente en una taza.
- Agregá la leche especiada y endulzá si lo deseás.
- Mezclá suavemente y disfrutá el aroma envolvente.
Tip: Para un sabor más intenso, podés infusionar las especias directamente en el café recién hecho (especialmente si usás prensa francesa).
Este café chai es una experiencia aromática y reconfortante, ideal para cambiar la rutina.
