Elegir entre un blend y un café de origen único no se trata solo de gusto personal: el método de preparación que usás en casa también influye. Cada técnica extrae diferentes características del grano, y algunas resaltan mejor los perfiles de un blend, mientras que otras realzan lo mejor de un origen único.
☕ Si usás Espresso o Moka Italiana
Lo que buscás:
- Cuerpo denso
- Crema abundante
- Sabor intenso y persistente
Mejor opción: Blend
Los blends están diseñados para rendir bien bajo presión. Un buen espresso o moka necesita estructura, cuerpo y balance, y eso se logra con mezclas que combinan granos más dulces, con otros más intensos o con más cafeína.
Un blend con un toque de Robusta, por ejemplo, da más crema y fuerza.
☕ Si usás Prensa Francesa
Lo que buscás:
- Cuerpo pleno
- Extracción completa
- Notas envolventes
Mejor opción: Blend o Origen con cuerpo
Ambas opciones pueden funcionar. Si elegís un origen único, buscá uno con notas achocolatadas o nuez (como Brasil o Sumatra). Si elegís un blend, que tenga buena base y balance. La prensa francesa no filtra aceites, así que resalta mucho el cuerpo.
☕ Si usás Filtro o V60
Lo que buscás:
- Claridad
- Matices sutiles
- Aroma definido
Mejor opción: Origen único
Este método es perfecto para apreciar los detalles de un café fino. Los cafés de origen único destacan por sus notas florales, frutales o vínicas, y el filtrado manual permite sentir cada capa del sabor. Un Etiopía lavado o un Kenia brillan acá.
☕ Si usás Cold Brew
Lo que buscás:
- Suavidad
- Dulzor natural
- Baja acidez
Mejor opción: Blend dulce o origen de baja acidez
Un blend con base brasilera o centroamericana puede funcionar muy bien. También podés usar un origen único con perfil achocolatado o frutos secos. Evitá cafés muy ácidos o florales: el cold brew los “aplana”.
📌 Conclusión
| Método | Recomendación ideal |
|---|---|
| Espresso / Moka | Blend con buen cuerpo |
| Prensa francesa | Blend o origen con estructura |
| Filtro / V60 | Origen único con matices |
| Cold Brew | Blend suave o origen dulce |
El mejor café no solo depende del origen, sino de cómo lo preparás y qué querés experimentar en cada taza.
