Bell Coffee es un microtostador argentino que se destaca por su perfil artesanal, su estética cuidada y su compromiso con la frescura. Aunque su escala es menor que la de otros tostadores industriales, su propuesta ha conquistado a muchos amantes del café de especialidad gracias a un enfoque donde cada bolsa, cada grano y cada taza cuentan.
Desde su base en Buenos Aires, Bell Coffee trabaja con granos de origen seleccionados —principalmente de Brasil, Colombia, Etiopía, Perú y Honduras—, los cuales son tostados en pequeños lotes con maquinaria de tambor rotativo, ideal para el control preciso del perfil térmico. El objetivo: encontrar ese punto justo de tueste que permita resaltar las notas naturales del café sin forzarlas ni taparlas.
Una de las claves del proyecto es el respeto por el grano: Bell tuesta solo lo que va a vender, evitando stock prolongado y priorizando el envío inmediato después del tueste. Esta política de “frescura como norma” se nota en taza y ha fidelizado a muchos consumidores hogareños y cafeterías independientes.
Los perfiles de sus cafés son variados: desde tostados más ligeros y florales pensados para métodos filtrados, hasta otros más intensos y achocolatados que funcionan bien en espresso o prensa. Además, cada empaque contiene información detallada del origen, la variedad, el proceso de beneficio, las notas sensoriales y la fecha de tueste, permitiendo una experiencia de consumo informada.
El equipo de Bell también se involucra en la educación del consumidor, brindando talleres y publicaciones simples que ayudan a quienes dan sus primeros pasos en el mundo del café de especialidad. Y si bien su volumen de producción es limitado, su impacto es profundo en la comunidad cafetera local.
A través de su tienda online y alianzas con tiendas gourmet, Bell Coffee llega a hogares de todo el país, demostrando que no se necesita ser un gigante para ofrecer café de calidad. Solo hacen falta pasión, coherencia, técnica y respeto por cada detalle.
