En Azul, Buenos Aires, hace apenas tres años nació Alta Pinta, un emprendimiento que decidió romper moldes: llevar el clásico alfajor argentino a un nivel gourmet, incorporando un delicado toque de bebidas alcohólicas. El resultado es una experiencia de sabores que sorprende tanto a fanáticos del dulce tradicional como a quienes buscan algo completamente nuevo.
Reinventar un ícono nacional
Alta Pinta respeta la esencia del alfajor de siempre —su textura, su relleno de dulce de leche y su cobertura de chocolate—, pero lo fusiona con destilados y licores seleccionados. Así logra un equilibrio seductor entre lo dulce, lo cremoso y un leve matiz de alcohol que transforma cada mordida.
Sabores que despiertan curiosidad
La marca ofrece nueve variedades, de las cuales ocho llevan un toque de alcohol y una es completamente sin alcohol para quienes prefieren la versión clásica. Entre las propuestas más buscadas se encuentran:
- Fernet: el amargo más icónico de Argentina en un alfajor intenso y equilibrado.
- Malbec: chocolate y vino tinto en un maridaje que sorprende.
- Whisky: notas ahumadas que realzan el cacao.
- Licor de chocolate con avellanas: cremoso y elegante.
- Frutilla al ron: un toque frutal con el dulzor del ron.
- Café al coñac: perfecto para amantes del espresso con un giro sofisticado.
- Menta con licor: refrescante y aromático.
- Amaretto: un guiño italiano de almendras dulces.
Cada pieza, de tamaño generoso (130 a 180 g), invita a saborear con calma, descubriendo capas de gusto en cada bocado.
Artesanía y creatividad
El proceso de elaboración es completamente artesanal, respetando técnicas tradicionales pero con un enfoque creativo. Cada alfajor es una pequeña obra de arte: la combinación de chocolate, relleno cremoso y el toque de licor se equilibra con precisión para que ningún sabor opaque al otro.
Una experiencia para los sentidos
Alta Pinta no es solo un dulce: es una degustación gourmet, pensada para quienes desean convertir el momento de la merienda o el postre en una experiencia inolvidable. Desde Azul, la marca envía sus creaciones a todo el país, para que cualquier amante del buen alfajor pueda descubrir esta propuesta que redefine un clásico argentino.
